玉置標本

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玉置標本

玉置標本(たまおきひょうほん)。麺作りを趣味とするフリーライター。昭和の時代に活躍した鋳物の家庭用製麺機に関する愉快な同人誌『趣味の製麺1~7号』、
製麺機の使い方をまとめた入門書『家庭用製麺機USER GUIDE』の編集長。友人宅や飲食店に製麺機を持ち込んでラーメンをみんなで作る出前製麺会や、
製麺の楽しさを伝えるワークショップを多数開催。家庭用製麺機の保有台数は40台以上。渋さ知らズの鬼頭哲さんと一緒に製麺機マニアとしてタモリ倶楽部に出演。
製麺と製麺機が好きなだけなのでラーメン屋はまったく詳しくない